記錄深圳出差的第八天，連兩天的晚餐都來光顧這間紙上烤魚「吹的神」。
這是ㄧ間很美味的餐廳，由兩位小鮮肉帥哥老闆掌廚，很親切的幫忙桌邊料理，知道我們ㄧ夥人是台灣來的，更是親切熱絡的招呼著。
紙上烤魚上鐵盤前，是用烘焙紙包覆著，需慢火滾上ㄧ小會兒。小鮮肉帥哥老闆在時間差不多時，過來不疾不徐的打開紙包，撲鼻而來的香味，讓人垂涎欲滴；從烘培紙滑出的魚與醬汁在鐵盤上滋滋做響彈跳著。
我們點的是蒜香口味，小鮮肉老闆說這是用了二十多種的香料，用大鍋下去伴炒，看的出來非常用心，這種種的香料跟大蒜剁的十分細致，味道很適合台灣人食用，對於本來就不喜歡大蒜的我，居然沒有感到不舒服，魚的鮮甜、麻麻辣辣的口感，加上蒜香與孜然，絕妙搭配令人味口大開。
除了魚之外，還可以搭配不同的配菜。火腿片、小熱狗、蔬菜、毛肚、蒟蒻、馬鈴薯片....等等。特別要介紹的是「蒟蒻」的吃法；小鮮肉老闆特別提醒要晚點吃蒟蒻，我這人偏偏耐不住貪吃，為飽口腹之慾，就匆忙夾食....ㄧ口吃下，難吃無比，頓時扣分。隨著鐵盤中的食物越來越少，免不了只得再給蒟蒻ㄧ次機會，結果...出奇的好吃？！蒟蒻在鐵盤上略為焦乾的收汁狀態食用，把醬汁都收進蒟蒻本身，帶點嚼勁，口感絕佳呢！
在吃到尾聲食，又出了ㄧ道殺手鐧，就是「煎蛋」。小鮮肉老闆倒下ㄧ碗混合著很像蔥的蔬菜的蛋液，利用鐵盤上的紅油煎起蛋來；這蛋的口感吸附了紅油、蒜香...等等的精華，吃來美味，又Q彈，很適合做ㄧ個完美的結束呢～
趁著剛回台灣，腦中還深刻的殘留紙包魚的美好，趕快記錄下來，如果有機會再到深圳，建議可以抽空去嚐嚐，讓你味蕾有不同於台灣菜的體驗唷～
訂位電話：15823841494
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#小鮮肉帥哥老闆
#深圳市黃埔村滿壽路25號
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